33 emprendedores de la gastronomía lograron superarse en ventas con 3 mil empanadas deleitando los paladares tolimenses.
La Secretaría de Inclusión Social del Tolima realizó con éxito la primera Feria de la Empanada Inclusiva, un espacio que reunió a 33 emprendedores de diferentes municipios del departamento y que dejó ventas superiores a los $23 millones, gracias a la comercialización de más de 3.000 empanadas durante la jornada.
La iniciativa permitió que mujeres cabeza de hogar, población diversa, adultos mayores, comunidades étnicas, jóvenes y productores del campo exhibieran y comercializaran sus productos, fortaleciendo sus unidades productivas y generando nuevas oportunidades de negocio.
“Apoyamos a nuestra población diversa, mujeres cabeza de hogar, adultos mayores y colectivos juveniles en esta Feria de la Empanada Inclusiva, generando espacios que aportan al fortalecimiento de la economía regional y brindan oportunidades para nuestros emprendedores”, expresó Gynna Patricia Frías, secretaria de Inclusión Social del Tolima.
Los asistentes disfrutaron de una amplia variedad de preparaciones, desde las tradicionales empanadas tolimenses hasta propuestas innovadoras elaboradas con ingredientes como lechona, camarones y piña, entre otros sabores que conquistaron el paladar de los visitantes.
“Agradezco a la Secretaría de Inclusión Social por tener en cuenta a las mujeres emprendedoras y a las diferentes etnias, ya que con nuestro saber ancestral traemos memoria, tradición y cultura a estos espacios”, afirmó Doris Rada, emprendedora participante.
Por su parte, Tania Masetto, emprendedora proveniente del municipio de Suárez, destacó que estos escenarios permiten a los productores del campo llegar a la ciudad, dar a conocer sus productos y fortalecer sus emprendimientos.
Como reconocimiento a su participación, los 33 emprendedores recibieron certificación oficial por su compromiso con el desarrollo económico y social del departamento.
La secretaria de Inclusión Social destacó que este tipo de iniciativas continúan consolidándose como una herramienta para promover la inclusión, generar oportunidades económicas y visibilizar el talento de los emprendedores del Tolima, reafirmando el compromiso de la Administración Departamental con el desarrollo social y productivo de las comunidades.