El Decreto 380 de 2026 establece la incorporación de micronutrientes que enriquecen alimentos clave para prevenir deficiencias nutricionales y cerrar brechas de desigualdad.
En Colombia, hasta el 36% de los preescolares tienen deficiencia de zinc y el 44,5% de las gestantes tiene anemia por falta de hierro.
La medida promoverá la nutrición, la salud y la productividad, con costos mínimos y alto impacto social.
El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Salud y Protección Social, expidió el Decreto 380 de 2026, mediante el cual se establece la adición obligatoria de vitaminas y minerales con el fin de fortificar alimentos de consumo masivo como la harina de trigo, la harina de maíz y el arroz.
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Comunicado fortificación obligatoria de alimentos Decreto 380 de 2026 ajustado(1)