{"id":61103,"date":"2026-05-26T07:19:42","date_gmt":"2026-05-26T12:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ciudadyregion.com.co\/?p=61103"},"modified":"2026-05-26T07:19:42","modified_gmt":"2026-05-26T12:19:42","slug":"60-productores-haran-parte-de-la-gran-celebracion-del-dia-de-la-lechona-tolimense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciudadyregion.com.co\/index.php\/60-productores-haran-parte-de-la-gran-celebracion-del-dia-de-la-lechona-tolimense\/regional\/","title":{"rendered":"60 productores har\u00e1n parte de la gran celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Lechona Tolimense"},"content":{"rendered":"<p>60 productores fueron seleccionados para participar en el D\u00eda de la Lechona Tolimense, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 27 de junio en el parque Manuel Murillo Toro, tras un proceso de verificaci\u00f3n t\u00e9cnica, sanitaria y de cumplimiento de requisitos realizado por la Secretar\u00eda de Cultura y Turismo.<\/p>\n<p>El proceso de inscripci\u00f3n inici\u00f3 el pasado 24 de abril a trav\u00e9s de un formulario habilitado por la Secretar\u00eda de Cultura y Turismo de la Gobernaci\u00f3n del Tolima. Al cierre de la convocatoria, el 10 de mayo, se registr\u00f3 la participaci\u00f3n de empresas de diferentes municipios del departamento.<\/p>\n<p>Tras el proceso de evaluaci\u00f3n y verificaci\u00f3n de requisitos, fueron seleccionados 60 establecimientos que estar\u00e1n a cargo de la oferta gastron\u00f3mica durante esta importante celebraci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cVen a disfrutar de este plato insignia que conquista paladares y re\u00fane a las familias alrededor del sabor y orgullo tolimense. Te esperamos para celebrar juntos esta gran fiesta gastron\u00f3mica\u201d, expres\u00f3 Alex\u00e1nder Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima.<\/p>\n<p>La selecci\u00f3n se realiz\u00f3 tras la verificaci\u00f3n de requisitos t\u00e9cnicos, sanitarios y administrativos de cada establecimiento.<\/p>\n<p>Dentro de la documentaci\u00f3n evaluada se incluyeron el Registro \u00danico Tributario (RUT), la C\u00e1mara de Comercio, certificados vigentes de manipulaci\u00f3n de alimentos, planes de saneamiento b\u00e1sico y soportes de control de plagas.<\/p>\n<p>Adicionalmente, se revis\u00f3 el cumplimiento de los lineamientos emitidos por el Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social frente a la vacunaci\u00f3n contra la fiebre amarilla, de acuerdo con las circulares 012 y 045 de 2025.<\/p>\n<p>Productores seleccionados<br \/>\n1. Diana Marcela Rinc\u00f3n Morales \u2013 Lechoner\u00eda Los Pijaos \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n2. Lina Mar\u00eda Hern\u00e1ndez Barreto \u2013 Tamales y Lechona Do\u00f1a Lina \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n3. Ana Mar\u00eda Ochoa Hern\u00e1ndez \u2013 Tamales y Lechona Luciana \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n4. Alexander Pati\u00f1o Prada \u2013 Lechoner\u00eda La Ibaguere\u00f1a de Alex \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n5. Luisa Fernanda Tolosa Guerrero \u2013 Lechoner\u00eda y Tamaler\u00eda El Salvador \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n6. Flor Alba Colorado Casta\u00f1o \u2013 Tamales Tolimenses Mi Flor \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n7. Claudia Marcela Amaya \u2013 Delitamales y Lechona \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n8. Luz Mary Amaya Galindo \u2013 Delitamales Ibagu\u00e9 \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n9. Eduardo Lozano Lozano \u2013 Lechoner\u00eda Tolimense Bajo Cero \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n10. Henry Farf\u00e1n Hern\u00e1ndez \u2013 El Hijo de Chava \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n11. Isabel Hern\u00e1ndez P\u00e9rez \u2013 Donde Chava Deliciosos Tamales y Lechona Guamunos \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n12. Jair Guzm\u00e1n \u2013 Tamaler\u00eda La Mona \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n13. Elisabeth Cumbe Yepes \u2013 El Palacio de la Lechona \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n14. Mar\u00eda Esperanza Ascencio \u2013 Tamales y Lechona Do\u00f1a Esperanza \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n15. Giovanni Alejandro Serrano Rueda \u2013 Lechongori \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n16. Juan Carlos Lozano Rocha \u2013 Lechoner\u00eda El Triunfo \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n17. Miguel Fern\u00e1ndez Arias \u2013 Lechona Melva y Miguel \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n18. Mar\u00eda Paula Le\u00f3n Rojas \u2013 Lechona Playarrica \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n19. Isidoro Lozano Lozano \u2013 Lechona y Tamales Bajo Cero \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n20. Amanda \u00c1lvarez Guti\u00e9rrez \u2013 Tamales y Lechona Donde James Olaya \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n21. Idaly \u00c1lvarez Guti\u00e9rrez \u2013 Tamales de las Hermanas Sosa \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n22. Mar\u00eda Felisa Guzm\u00e1n de \u00c1vila \u2013 Tamales y Lechona Caliche \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n23. Vicky Toloza Mendieta \u2013 Lechoner\u00eda Saz\u00f3n y Sabor \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n24. Ulises Vel\u00e1squez Reyes \u2013 Lechonas y Tamales del Espinal Tolima \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n25. Nataly Giselle Bonilla S\u00e1nchez \u2013 Lechoner\u00eda Kisky \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n26. Alfonso Lozano Lozano \u2013 Lechona Tolimense Bajo Cero \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n27. Jhon Jairo Vel\u00e1squez Reyes \u2013 New Life Company SAS \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n28. Estefan\u00eda \u2013 Majovic Restaurante \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n29. Hedinson Oviedo Bernal \u2013 Super Tienda Arkala Plaza \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n30. Brighitte Camila Huertas Rodr\u00edguez \u2013 Wertylandia \/ Delicias de los Huertas del Tolima \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n31. Liliana Arag\u00f3n Arag\u00f3n \u2013 Jaime Lechona \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n32. Marisol Zambrano Granobles \u2013 Tamales y Lechona de Sol \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n33. Mar\u00eda Isabel Tique Yara \u2013 Delicias de Isa \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n34. Flor Alba Cruz Herrera \u2013 Flor y las Delicias de Chaparral \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n35. Manuel Fernando Granobles \u2013 Las Delicias del Sur \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n36. Elizabeth Guzm\u00e1n Arias \u2013 La Aut\u00e9ntica Lechoner\u00eda Eduvina \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n37. Ver\u00f3nica Guzm\u00e1n Arias \u2013 Lechoner\u00eda Eduvina \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n38. Leidy Diana Guzm\u00e1n Arias \u2013 Lechoner\u00eda Eduvina La Original \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n39. Nelly Patricia Rodr\u00edguez Alape \u2013 Lechoner\u00eda Saz\u00f3n y Buen Gusto \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n40. Edgar Fabi\u00e1n Vanegas Rodr\u00edguez \u2013 Capit\u00e1n Lech\u00f3n \/ Lechoner\u00eda Tolimense \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n41. Natividad Ascencio Lugo \u2013 Natitamales \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n42. Aisem Guzm\u00e1n Arias \u2013 Lo Rico de Aisen \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n43. Alexandra Guzm\u00e1n Arias \u2013 La Receta de la Abuela \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n44. Tatiana Mayilxen Bayona Pati\u00f1o \u2013 Lechoner\u00eda La 103 \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n45. Ramiro Oviedo Pamo \u2013 Tamales de la Gobernaci\u00f3n \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n46. Mar\u00eda del Carmen Rodr\u00edguez Mart\u00ednez \u2013 Tolylechona \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n47. Valentina Zamora Guzm\u00e1n \u2013 Lechoner\u00eda Gourmet Pasi\u00f3n por el Tolima \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n48. Benjam\u00edn D\u00edaz Hern\u00e1ndez \u2013 Tamales El Libertador \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n49. Cristian Camilo Pati\u00f1o Vera \u2013 Lechoner\u00eda La Ibaguere\u00f1a de Alex-Cristian \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n50. Mario Guzm\u00e1n Arias \u2013 Lechoner\u00eda Mario Eduvino \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n51. Karen Julieth Montoya P\u00e9rez \u2013 Festival de la Lechona Gourmet \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n52. Naason Obed \u00c1lvarez \u2013 Tamalabares \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n53. Mar\u00eda Constanza Guzm\u00e1n Arias \u2013 Lechoner\u00eda La Sabrosita \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n54. Lina Mar\u00eda Villanueva Arias \u2013 Piqueteadero Tradici\u00f3n del Tolima \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n55. Fredi Arag\u00f3n Lozano \u2013 Lechoner\u00eda Punto Cero \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n56. Eduardo Jos\u00e9 Henao Moreno \u2013 La F\u00e1brica \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n57. Jessica S\u00e1nchez Moreno \u2013 Delitradiciones \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n58. Andr\u00e9s Juli\u00e1n V\u00e1squez Rodr\u00edguez \u2013 Tamales de la Pola \u2013 Ibagu\u00e9<br \/>\n59. Leonel Hern\u00e1ndez Tique \u2013 Donde Leo Lechoner\u00eda La Aut\u00e9ntica del Tolima \u2013 Rioblanco<br \/>\n60. Jorge Alexander Ospina Hern\u00e1ndez \u2013 Lechona Guamuna Donde Alex \u2013 Guamo<\/p>\n<p>El D\u00eda de la Lechona Tolimense ser\u00e1 una oportunidad para compartir en familia, promover el turismo y rendir homenaje a una tradici\u00f3n que hace parte del patrimonio cultural y gastron\u00f3mico del Tolima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>60 productores fueron seleccionados para participar en el D\u00eda de la Lechona Tolimense, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 27 de junio en el parque Manuel Murillo Toro, tras un proceso de verificaci\u00f3n t\u00e9cnica, sanitaria y de cumplimiento de requisitos realizado por la Secretar\u00eda de Cultura y Turismo. 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