La agroindustria del caf\u00e9 contin\u00faa consolid\u00e1ndose en el norte del departamento gracias a una apuesta liderada por la gobernadora Adriana Magali Matiz, enfocada en fortalecer la cadena productiva cafetera y avanzar en la especializaci\u00f3n de los corredores productivos.<\/p>\n
Durante una jornada de socializaci\u00f3n en el municipio de Casabianca, el director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo Garc\u00eda, present\u00f3 dos proyectos estrat\u00e9gicos que buscan transformar la producci\u00f3n cafetera local mediante procesos de valor agregado y agroindustrializaci\u00f3n.<\/p>\n
El primero de ellos corresponde a la construcci\u00f3n y puesta en marcha de una microcentral de caf\u00e9 cereza, iniciativa que cuenta con el respaldo de la cooperaci\u00f3n internacional. Este proyecto permitir\u00e1 fortalecer los procesos comunitarios y colectivos para la obtenci\u00f3n de caf\u00e9 pergamino seco, con miras a su comercializaci\u00f3n en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n
De manera complementaria, la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario realizar\u00e1 una inversi\u00f3n cercana a los 140 millones de pesos para la implementaci\u00f3n de una torrefactora, espacio en el que los productores podr\u00e1n desarrollar procesos de trilla, tosti\u00f3n, molido y comercializaci\u00f3n de caf\u00e9s especiales.<\/p>\n
\u201cCon estos proyectos buscamos no solo fortalecer la producci\u00f3n, sino avanzar en la industrializaci\u00f3n del caf\u00e9, permitiendo que las asociaciones y marcas locales tengan mejores oportunidades en el mercado\u201d, se\u00f1al\u00f3 Garc\u00eda, quien adem\u00e1s destac\u00f3 el potencial de los caficultores de la regi\u00f3n, especialmente aquellos que ya trabajan con caf\u00e9s varietales y procesos de fermentaci\u00f3n prolongada.<\/p>\n
Por su parte, el alcalde de Casabianca, William Cardona Orozco, celebr\u00f3 la llegada de estas iniciativas al municipio.<\/p>\n
\u201cEstamos muy contentos con el apoyo de la Gobernaci\u00f3n del Tolima. Estos proyectos nos permitir\u00e1n fortalecer la agroindustrializaci\u00f3n del caf\u00e9, mejorar los procesos productivos y unir a\u00fan m\u00e1s a nuestros cafeteros. Casabianca es un municipio cafetero y esta apuesta nos ayudar\u00e1 a posicionarlo y hacerlo m\u00e1s reconocido por la calidad de su caf\u00e9\u201d, afirm\u00f3 el mandatario.<\/p>\n
Con estas acciones, la Gobernaci\u00f3n del Tolima reafirma su compromiso con el desarrollo rural, promoviendo la transformaci\u00f3n productiva del caf\u00e9 y generando nuevas oportunidades para los productores del norte del departamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"