La auditor\u00eda de la UT permiti\u00f3 que en el proceso de selecci\u00f3n de los microlotes de caf\u00e9 se realizara con total transparencia<\/p>\n
La Universidad del Tolima desempe\u00f1\u00f3 un rol protag\u00f3nico en la m\u00e1s reciente Feria Internacional del Caf\u00e9, celebrada en el municipio del L\u00edbano, Tolima, donde se logr\u00f3 un r\u00e9cord hist\u00f3rico cuando la libra de caf\u00e9 alcanz\u00f3 un precio r\u00e9cord de 72 d\u00f3lares en subasta, superando el m\u00e1ximo hist\u00f3rico obtenido en ediciones anteriores del evento organizado por la Gobernaci\u00f3n del Tolima.<\/p>\n
Como auditora oficial, por primera vez, del Concurso de Calidad del Caf\u00e9, la UT a trav\u00e9s de su Laboratorio de Caf\u00e9s Especiales, tuvo a su cargo el riguroso proceso de codificaci\u00f3n de m\u00e1s de 600 microlotes, garantizando as\u00ed la transparencia e integridad del certamen.<\/p>\n
Este proceso permiti\u00f3 que Almacaf\u00e9 y el Comit\u00e9 de Cafeteros pudieran realizar la evaluaci\u00f3n de manera imparcial, seleccionando los 20 mejores lotes, los cuales fueron finalmente subastados el d\u00eda de ayer ante compradores nacionales e internacionales, logrando el resultado antes mencionado.<\/p>\n
Adem\u00e1s de este importante rol institucional, la Instituci\u00f3n Educativa recibi\u00f3 miles de visitantes en su stand, quienes se deleitaron con el sabor y la calidad de \u201cGuadaleja\u201d, el caf\u00e9 insignia de la UT, cultivado y procesado por la misma comunidad universitaria.<\/p>\n
La Universidad del Tolima, celebra con orgullo este nuevo logro para la caficultura regional y se pone desde ya en disposici\u00f3n para participar en la pr\u00f3xima Feria de este tipo que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o en el municipio de Chaparral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"