La Universidad del Tolima conmemoró el tercer aniversario de su Laboratorio de Café, un espacio que, en poco tiempo, se ha consolidado como referente en formación, investigación e innovación alrededor de la caficultura regional y nacional.
La celebración se llevó a cabo mediante una jornada de puertas abiertas que reunió a docentes, estudiantes y funcionarios, quienes participaron activamente en experiencias académicas y sensoriales en torno al café. Entre aromas, aprendizajes y momentos compartidos, la comunidad universitaria se sumó a esta conmemoración que evidencia el compromiso institucional con la excelencia y la proyección del conocimiento.
Durante estos tres años, el laboratorio ha tenido una destacada participación en proyectos de alto impacto financiados por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. Entre ellos se resalta Innovacafé, iniciativa que benefició a más de 900 caficultores del departamento del Tolima. Actualmente, el laboratorio avanza en dos importantes proyectos: GUALI, también respaldado por MinCiencias, y la Escuela Regional de Café, que impacta a más de 1.700 jóvenes en el territorio, fortaleciendo capacidades y promoviendo el relevo generacional en el sector cafetero.
La rectora (e) de la Universidad del Tolima, Nancy Gómez, destacó el significado de este aniversario para la institución y su comunidad académica:
“Es un momento muy especial para la universidad, me siento muy orgullosa del Laboratorio de Café como profesora de la universidad. Es muy grato para nosotros cuando vamos a hacer nuestras visitas académicas fuera de Colombia llevar el café de la Universidad del Tolima, hablarles del laboratorio de cafés. Es un laboratorio que nos representa. Felicitarlos por estos tres años. Espero que sean muchos años más de fortalecimiento, de crecimiento, de laboratorio, de café”, expresó.
Por su parte, la Vicerrectora de Investigaciones, Consuelo Arce, resaltó el valor estratégico del laboratorio:
“Como vicerrectora, destaco que este laboratorio representa el compromiso de la Universidad del Tolima con una investigación relevante e innovadora, con impacto social y conexión territorial. Más que un espacio técnico, el laboratorio une ciencia y tradición, integrando el conocimiento académico y campesino para posicionar el café del Tolima a nivel nacional e internacional”, afirmó.
El equipo directivo acompañó esta celebración, subrayando la proyección de la Universidad del Tolima en escenarios nacionales e internacionales en materia de producción de café de alta calidad.
A tres años de su creación, el Laboratorio de Café continúa cultivando conocimiento, calidad y orgullo institucional, consolidándose como un símbolo del compromiso de la universidad con el desarrollo regional, la innovación y la construcción de futuro desde el territorio.