El profesor e investigador Guillermo Salamanca Grosso, adscrito a la Facultad de Ciencias de la Universidad del Tolima, participará como ponente en el Annual Meeting & Exposition 2024, que se realizará del 23 al 28 de agosto, en Baltimore EEUU.
El congreso es de carácter científico y reúne profesionales de la ciencia analítica de los gobiernos, la industria y el sector académico de todo el mundo. Desde este espacio se promueve la seguridad alimentaria y la integridad de los productos a través de estándares, métodos de prueba validados y programas de calidad de laboratorio.
Al grupo de Investigaciones Mellitopalinologicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos, le fueron reconocidas las siguientes ponencias: 1. Análisis quimiométrico de extractos etanólicos de propóleos de abejas colombianas basado en técnicas de espectroscopia infrarroja, 2. Uso de la espectrometría de masas por ionización de electrospray (ESI/MS), en la caracterización de huellas dactilares de propóleos de abejas colombianas. 3. Aplicación de técnicas DSC y perfil de parámetros fisicoquímicos como herramienta para el diagnóstico de calidad y autenticidad de mieles colombianas florales y uniflorales.
Sobre su participación en este evento internacional, el Doctor Guillermo Salamanca Grosso, líder del grupo de investigaciones sostuvo:
“agradezco al comité científico de la AOAC, por el reconocimiento a los trabajos presentados y considerar que la condición de país en desarrollo, no es limitante para proponer nuevos métodos de análisis”. Además, expresó su agradecimientos a la dirección del Departamento de Química y la Facultad de Ciencias por el apoyo incondicional en el desarrollo de este tipo de trabajos y el aval económico institucional.
La participación y representación de la Universidad del Tolima en este congreso internacional, conlleva al fortalecimiento académico y científico institucional, desde los grupos de Investigación.
