El profesor Guillermo Salamanca Grosso, adscrito al Departamento de Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad del Tolima, fue distinguido internacionalmente por la Organización Internacional para la Inclusión y Calidad Educativa (OIICE) con el Galardón a la Excelencia Educativa y el Reconocimiento Honorífico de Doctor Honoris Causa, en el marco de la Edición Cusco de esta importante distinción académica.
El reconocimiento no solo exalta la trayectoria del profesor Salamanca Grosso, sino que visibiliza el trabajo académico y científico que se desarrolla desde el Departamento de Química y la Facultad de Ciencias, particularmente a través del Grupo de Investigaciones en Melitopalinología y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos, equipo que ha consolidado una línea de investigación con impacto nacional e internacional.
Las investigaciones adelantadas por este grupo han contribuido de manera significativa a la caracterización fisicoquímica, nutricional y funcional de alimentos, con especial énfasis en productos apícolas como la miel y el polen. Estos aportes han generado evidencia científica clave para su valorización como alimentos funcionales y nutracéuticos, así como para el fortalecimiento de cadenas productivas y la transferencia de conocimiento al sector agroalimentario.
De forma paralela, el grupo ha impulsado métodos innovadores de acercamiento pedagógico que integran la investigación con la docencia, promoviendo una comprensión profunda de los procesos de enseñanza–aprendizaje en química y ciencia de los alimentos. Dichos enfoques se fundamentan en el aprendizaje activo, la experimentación contextualizada y la articulación entre laboratorio, aula y entorno productivo, fortaleciendo una formación crítica y aplicada en los estudiantes.
El acto de reconocimiento se llevará a cabo los días 17 y 18 de enero de 2026 en Cusco, Perú, ciudad reconocida mundialmente como Capital Histórica del Perú y Patrimonio Cultural de la Humanidad, lo que otorga un alto valor simbólico y académico a esta distinción.
Este galardón proyecta el nombre de la Universidad del Tolima, su Facultad de Ciencias y su Departamento de Química en escenarios internacionales de excelencia educativa, destacando el impacto colectivo del trabajo investigativo y formativo que se desarrolla desde la región y su contribución al avance del conocimiento científico y pedagógico.