En el Día Internacional del Café, y aprovechando la instalación del periodo de sesiones ordinarias de la Asamblea del Tolima, la gobernadora del Departamento y sus aliados mostraron los avances de la escuela donde se forman los productores en temas de alta especialidad.
Al finalizar el presente año 2025, se habrán formado en la Escuela Regional del Café, del municipio de El Líbano, más de dos mil tolimenses; especialmente, jóvenes campesinos hijos de las familias productoras.
Las cifras y las experiencias de la formación en temas especializados del café fueron reveladas por la gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, el director ejecutivo del Comité de Cafeteros del Tolima, Gildardo Monroy y por el secretario de Desarrollo Agropecuario, Fernando Borja; precisamente, en la celebración del Día Internacional del Café.
“Hoy escuchamos las historias de muchos jóvenes que han participado en esta escuela y que han decidido apostarle al café de especialidad”: gobernadora Matiz.
La mandataria de los tolimenses, luego de un recorrido con los 15 diputados del Tolima, afirmó que, luego de la apropiación de millonarios recursos, la Escuela Regional de Café ha cumplido las metas de formación que imparten docentes de la Universidad del Tolima y del Comité de Cafeteros del Tolima.
“En principio, la escuela solamente era para jóvenes; cuando se empezaron a inscribir empezamos a notar que también había interés en personas mayores de 60 años; decidimos, entonces, incluirlos en la Escuela Regional del Café y que ellos vinieran acá y de paso hiciéramos un proceso de empalme generacional que le hace tanta falta, no solamente al Tolima, sino a nuestro país también. Todo eso se hace gracias al trabajo articulado entre la Universidad del Tolima, entre el Comité Departamental de Cafeteros y la Gobernación del Departamento del Tolima”, resaltó la gobernante.
Adriana Matiz agregó que este viernes en Chaparral también inaugurará otra tienda de café porque “hoy los jóvenes quieren saber más de café y los niños quieren saber más de café”.
“Aquí estamos haciendo el empalme generacional en beneficio de nuestra caficultura tolimense”: Gildardo Monroy.
El director ejecutivo del Comité de Cafeteros resaltó que en la Escuela Regional del Café se están concretando los sueños del Tolima Cafetero: “Este proyecto en el que nos encontramos hoy era un sueño y hoy es una realidad. En 2024 formamos más de 1.000 estudiantes y este año más de 1.000. Estamos aprovechando la pasión que tienen los jóvenes por ser catadores, baristas, tostadores, tener su propio plan de negocios; pero, además, hacer el verdadero empalme generacional”.
“Aquí se gesta la caficultura del Tolima”: Fernando Borja.
El secretario de Desarrollo Agropecuario del Tolima reveló que las inversiones del Gobierno de Adriana Matiz en la cadena del café superan los $47.000 millones: “Este es un lugar de profundo reconocimiento. Aquí se gesta la caficultura del Tolima. Aquí se forman jóvenes y adultos en procesos y técnicas para mejorar el producto final. Además, aquí se proveen chapolas y material genético para otros programas que impulsamos como el de Renovación de Cafetales y Nuevas Siembras. Nuestra gobernadora le ha apostado al sector productivo cafetero con inversiones superiores a los $47.000 millones”.