Con la participación de las principales marcas de arroz del Tolima, propios y visitantes disfrutaron de la diversidad, calidad y tradición que representa este cereal para el departamento.
A lo largo de la jornada, cientos de asistentes conocieron de primera mano la amplia oferta arrocera del territorio tolimense, gracias al Festival del Arroz 2025, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz).
La gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, destacó el valor patrimonial y productivo del sector:
“Durante el recorrido por este Arroz Festival pudimos evidenciar la importancia de sentirnos orgullosos de la denominación de origen de la Meseta de Ibagué. Gracias a Serviarroz y a nuestros productores, esta distinción es una realidad y un sello distintivo para el Tolima. A ello se suma La Guaira, donde se encuentra el Parque Nacional del Arroz, fundamental para seguir fortaleciendo la ruta turística del arroz, una apuesta que impulsa el desarrollo de la región”.
El evento también permitió visibilizar múltiples preparaciones gastronómicas a base de arroz, elaboradas por reconocidos restaurantes del departamento y muy bien recibidas por los asistentes.
La secretaria de Desarrollo Económico del Tolima, Yolanda Nasayo Bravo, señaló:
‘Ha sido una jornada exitosa en la que emprendedores y empresarios del sector arrocero vivieron experiencias significativas, y los visitantes disfrutaron de shows gastronómicos, cultura, presentaciones en vivo y talleres donde aprendieron nuevas recetas. Este festival, creado mediante la Ordenanza 013 de 2025, fortalece la promoción y comercialización del arroz de especialidad con denominación de origen, producto insignia de nuestro departamento”.
Para Fedearroz, este tipo de eventos son fundamentales para continuar posicionando al arroz tolimense como producto emblemático del país.
La secretaria general de Fedearroz, Rosa Lucía Rojas, expresó:
“Estar aquí es una celebración que alegra el alma, porque convergen tres historias inseparables: la del arroz, la del Tolima y la de Fedearroz. Es imposible imaginar al Tolima sin arroz, ni comprender el arroz colombiano sin la fuerza productiva de estas tierras. Fue precisamente en Ibagué donde, hace 78 años, nació nuestra Federación Nacional de Arroceros, y hoy seguimos firmes acompañando al sector y trabajando de la mano con la Gobernación y todos los actores que impulsan el campo colombiano”.
Finalmente, se anunció que el Festival del Arroz 2026 se llevará a cabo en el municipio de Saldaña, reconocido por ser uno de los mayores productores de arroz del país, consolidándose como epicentro de esta importante tradición tolimense.