En una jornada de trabajo que combinó diálogo directo con productores, visitas técnicas y la construcción de una agenda de apoyo, la Asociación de Ganaderos de Roncesvalles Asolecher avanzó en la articulación de proyectos productivos con la Unidad Solidaria, con el respaldo de la Alcaldía Municipal
Con el propósito de fortalecer la principal economía de Roncesvalles, la asociación Asolecher sostuvo un encuentro con funcionarios de la Unidad Solidaria, entidad liderada por su directora Yeniffer Parra Moscoso. La jornada incluyó un desayuno de trabajo en la vereda Cucuanita, un recorrido por las quesilleras del municipio y la visita a una parcela ganadera en la vereda Paraíso, parcelación El Tesoro, donde se pudo constatar el potencial lechero del territorio.
El alcalde de Roncesvalles Eduardo Grajales destacó que el municipio cuenta con un inventario aproximado de 30 mil bovinos, de los cuales más de 12 mil son vientres activos. “Si hacemos un cálculo conservador de que el 70% está en producción con un promedio de 8 litros diarios, estaríamos hablando de más de 50 mil litros de leche cada día, aunque sabemos que estas cifras están muy por debajo de la realidad. Solo en la cabecera municipal, una quesillera procesa alrededor de 10 mil litros diarios”, señaló el mandatario local.
Frente a este panorama, la administración municipal y la asociación han planteado la necesidad de fortalecer la logística de recolección de leche, lo cual requiere de rutas de transporte, centros de acopio y, de manera prioritaria, contar con espacios propios o en arriendo para iniciar procesos de transformación asociativa que permitan dar valor agregado a la producción.
Durante la visita, la Unidad Solidaria no solo escuchó a los productores asociados, sino que se comprometió a evaluar una posible inversión en equipos y maquinaria que permita dinamizar este proyecto productivo y generar mayores beneficios para las familias campesinas.
La Unidad Solidaria, entidad adscrita al Departamento Administrativo de la Presidencia de la República, tiene como misión promover, fortalecer y acompañar procesos de economía solidaria en todo el país, impulsando proyectos asociativos, cooperativos y comunitarios que potencien el desarrollo local.
Finalmente, se destacó que la logística de este encuentro fue coordinada por la Alcaldía de Roncesvalles, que ha manifestado su respaldo a las iniciativas de los productores locales y ratificó su compromiso de seguir gestionando ante entidades nacionales y departamentales los recursos necesarios para consolidar al municipio como un referente en producción lechera.