En Semana Santa aumenta el consumo de pescado, por lo que las autoridades de salud recuerdan que un manejo inadecuado puede provocar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales. Recomendaciones para evitar riesgos: Compre pescado en establecimientos autorizados y verifique su frescura (olor a mar, textura firme, ojos brillantes). Mantenga la cadena de frío: transporte en cooler y refrigere o congele de inmediato. Lave y desinfecte superficies y utensilios antes y después de su preparación. Cocine a temperatura adecuada: el pescado debe alcanzar el punto de cocción completo (carne opaca y fácil de desmenuzar). Evite consumir pescado crudo o mal conservado, especialmente en niños, embarazadas y personas con enfermedades crónicas. Cuidar lo que consumes es cuidar tu salud y la de tu familia. Para consultasContinuar Leyendo

La Alcaldía de Melgar, en coordinación con la Secretaría de Ambiente y Gestión del Riesgo del Tolima, informa la activación del Plan de Contingencia por Alerta Roja en la cuenca del Río Sumapaz.ACCIONES ESTRATÉGICAS EN CURSO:– Restricción de Ribera: Queda prohibido el acceso de bañistas y actividades de recreación enContinuar Leyendo

Ambalema ya no solo vive de su historia; la inauguración del Hotel Estelar Boutique, una casa colonial restaurada que conserva su arquitectura, marca el inicio de una era dorada para el norte del Tolima. Esta apuesta, liderada por la Fundación Corficolombiana en alianza con el sector privado y local, trasciendeContinuar Leyendo

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